Cardápio 328

•ENTRADAS•

CHURRASQUINHO
Porção de mini linguiças de churrasco na brasa com vinagrete de taperebá e
farofa de alho. (8 un). $ 32

PORCO
Cubos de barriga de porco defumada em lenha de macieira ao molho de ostras, kimchi apimentado, gergelim e sementes de aroeira
(8 un). $ 39

PASTÉIS DE QUEIJO
Pastéis de queijo canastra defumado com lascas
de castanhas do Pará, acompanhados de prato de manjericão (6 un). $ 34

BOLINHO DE NÃO BACALHAU
Bolinhos de sardinha acompanhados de creme de limão galego (6 un). $ 30
*Contém pequenas espinhas típicas da sardinha

CEVICHE DA TERRA
Ceviche de banana da terra com flor de jambu, pimenta dedo de moça e crispy de mandioca frita. $ 28
(100% vegetal)

MOELA DE BOTECO
Moela na cerveja preta com pérolas de pimenta de cheiro e tucupi, acompanhada
de fatias de pão italiano. $28

BATATA FRITA
Fondue de queijos curados brasileiros com porção de fritas pra xuxar. $ 37 (opção: fondue
de creme de castanhas - 100% vegetal)

•PRATOS•

HAMBÚRGUER
Hambúrguer de linguiça de churrasco com queijo, vinagrete de taperebá e pão brioche
na maionese de alho. $ 38

ARROZ FRITO
Arroz frito com barriga de porco defumada em lenha de macieira ao molho de ostras com kimchi apimentado, gergelim, sementes de aroeira, cenoura e ovo. $ 48

CAPELETTI DE QUEIJO
Capeletti de queijo canastra defumado com lascas de castanhas do pará ao molho de tomate pelatti e manjericão fresco. $ 39

PIZZA
Pizza finissima com leve toque de sardinhas, azeitonas, cebola e pimentões assados. R$38
"Contém pequenas espinhas típicas da sardinha

MOQUECA DA TERRA
Moqueca de banana da terra, farofa d'agua com flor de jambu e arroz branco.
$ 38 (100% vegetal)

SUSTANÇA
Moela na cerveja preta com pérolas de pimenta de cheiro e tucupi, servida sobre angu cremoso e farofa de alho. $ 34

CARNE COM BATATAS
Tiras de filet mignon ao molho de queijos curados brasileiros acompanhadas de fritas. $ 55 (opção: molho de creme de castanhas - 100% vegetal)

•SOBREMESAS•

Brownie com sorvete
Brownie, sorvete de tapioca e açaí de verdade do Pará com tapioca flocada. $ 32

Cafezinho adoçado
Creme Bruleé de café com rapadura servido na xícara. $ 22

Taça
Sorbet de cupuaçu com crumble de
castanhas de caju e melado de cana com cumaru. $ 28 (100% vegetal)

Prensadão de Minas
Café de grãos selecionados em microlotes de Minas Gerais servidos na prensa francesa. $ 9

Cervejas 🍺

Cervejas tradicionais e artesanais

•CERVEJAS TRADICIONAIS•

Heineken 330ml $10
Heineken 600ml $18
Heineken sem álcool 330ml $10
Amstel Ultra 275ml $9
Amstel 600ml $14

•CERVEJAS ARTESANAIS•

Lagunitas 355ml $18
A lagunitas IPA é uma American Ipa de peso! Suas características são únicas e inovadoras, mas sem fugir daquilo que o estilo pede. É o equilíbrio perfeito! No sensorial, são perceptíveis notas florais e cítricasprovenientes dos lúpulos que são típicos dos Estados Unidos, todos presentes na receita.

Blue Moon 355ml $18
A Blue Moon é uma das cervejas mais famosas dos EUA e uma das melhores cervejas artesanais do país. É uma cerveja Witbier¹ de baixo amargor, e apresenta as características típicas do estilo, com notas cítricas (de casca de laranja) e de especiarias (sementes de coentro). Com excelente drinkability e muito refrescante, pode ser servida com uma fatia de laranja no copo para acentuar as suas sensações cítricas. É perfeita para ser tomada em dias quentes e acompanha bem pratos leves como saladas e frutos do mar.

Baden Baden IPA 600ML $22
A Baden Baden American IPA é uma cerveja de estilo American India Pale Ale. Uma cerveja com amargor intenso, aromas de maracujá e cítrico, provenientes dos lúpulos e da adição de suco da fruta.

Baden Baden GOLDEN 600ML $22
A Baden Baden Golden é uma cerveja tipo ale diferenciada, com sabor adocicado, coloração dourada e aroma marcante de canela e frutas vermelhas

Baden Baden PEACH 600ML $22
Uma cerveja de trigo não filtrada que apresenta delicados aromas e sabores de pêssego. Proporcionando uma intensa sensação de frescor ao paladar.

Bebidas 🥤

•SOFTS•

Água sem gás 500ml $5
Água com gás 500ml R$6

Coca-Cola 350ml $8
Coca-Cola Zero 350ml $8
Guaraná Antártica 350ml $8

Tônica 350ml $8

Del Vale 290ml $8

Mate da Casa c/ limão $12
Mate da Casa com Chá de Hibisco $12
Chá de Hibisco com Limão $12

Suco de Laranja natural $12
Suco de Abacaxi com hortelã natural $12
Suco de Maracujá com Capim Limão $12

Carta de Vinhos 🍷

Trabalhamos apenas com venda de garrafas

•VINHOS•

LOS HAROLDOS - TORRENTES $79
Vinho Branco.
Rivadavia - Junín - Medrano.
100% Torrontés.
12,5% Vol.
Amarelo com tons esverdeados.
Floral com toque de frutas cítricas.
Refrescante com notas de pêssego maduro.

CORDILLERA ANDINA – CABERNET SAUVIGNON $70
Vinho Tinto.
D.O. Valle Central.
100% Cabernet Sauvignon.
13,5% Vol.
Rubi-violeta concentrado.
Groselha e cereja preta.
Elegante e com bom equilíbrio, seus taninos são macios e amadurecidos.

VEO GRANDE – PINNOT NOIR $126
Vinho Tinto.
Valle de Colchagua - Chile.
100% Pinot Noir.
14% Vol.
Rubi ligeiro.
Expressivo, elegante, intenso e complexo. Grande variedade de aromas que vão desde
frutas como morango, mirtilo e cassis, até algumas notas de especiarias.
6 meses de barril de carvalho.

VEO – ROSE $69
Vinho Rosé.
D.O Colchagua Valley -
Chile.
100% Cabernet
Sauvignon.
13% Vol.
Rosa pálido.
Aromas florais e notas doces.
Acidez equilibrada que lhe confere frescura e persistência.

LLAMATIVO – MALBEC $96
Vinho Tinto.
Alto Agrello - Luján de
Cuyo - Argentina.
©️ 100% Malbec.
⅜ 14,5% Vol.
Vermelho-rubi.
Requintada frescura,
com notas marcantes de frutas vermelhas.
Saboroso e agradável, com uma acidez elegante.
É medianamente estruturado com um final harmonioso, atingindo um
equilíbrio perfeito entre frutas e taninos suaves.

TALACASTO - RED WINE $62
Vinho Tinto.
Maiú - Mendoza -Argentina.
Bequignon, Sangiovese,
Lambrusco Maestri, Meunier e Cabernet Sauvignon.
Entre 12 - 12,6% Vol.
Vermelho-rubi.
Intensamente fresco
e frutado, com um equilíbrio notável entre doçura e acidez.
Doce, leve tanino e harmonioso.

TALACASTO – CHARDONNAY $64
Vinho Branco.
Maipú - Mendoza - Argentina.
100% Chadonnay.
Às 11,5% Vol.
Amarelo com tons de verde limão brilhante.
Rico em aromas, resultando na mescla de banana, melão, abacaxi e maçã verde, muito característico desta variedade.
e Redondo, de elegante harmonia e agradável persistência.

AROMA – TINTO $72
Vinho Tinto.
Vinhos Verdes - Portugal.
Touriga Franca e Tinta Roriz.
% 12% Vol.
Límpido, cor granada. Frutado com notas de cereja, e amoras.
e Intenso com taninos presentes mas suaves que lhe conferem estrutura.
Elegante e persistente.

SANTA VILLA RESERVADO RED BLEND $65
Vinho Tinto.
D.O. Valle Central.
C Uvas Tintas Vitis Viniteras.
12.2% Vol.
Vermelho-rubi.
Fruta fresca, com notas de
ameixa. Suave, com taninos leves.

TERRA D’ALTER – TRINCADEIRA, ARAGONEZ & SYRAH $92
Vinho tinto
Alentejo - Portugal.
14,3 % Vol
coloração vermelho púrpura, mostra aromas maduros de frutos silvestres e ameixa.
Em boca apresenta taninos maduros e suaves, especiarias e madeira tostada no final.

ESPUMANTE FEDERICO DE ALVEAR – DULCE R$78
Vinho Branco Espumante Doce.
Mendoza - Argentina.
Mosto de uvas
% 11% Vol.
Amarelo pálido com reflexos esverdeados, bolhas de ar fino e bem
aromático no nariz, com sugestões de flores.
Acidez média, suave e agradável no paladar.

ESPUMANTE FEDERICO DE ALVEAR – BRUT $78
Vinho Branco Espumante Brut.
Mendoza - Argentina.
O Mosto de uvas
% 11% Vol.
Amarelo, com reflexos esverdeados.
Aroma limpo e fresco, equilibrado em acidez e
açúcar, o que nos dá um espumante redondo e
fresco.

Drinks 🍹

•CAPIRINHA $22

•CAIPIVODKA $25

Gengi Pimentinha
(Caipirinha de limão com gengibre e pimenta rosa)

Yes! Nós temos banana!
(Caipirinha de limão, banana fruta e canela)

Moranguinho
(Caipirinha de limão e morango)

Amarelo
(Caipirinha de manga, pêssego, abacaxi e pimenta dedo de moça)

Frutas Vermelhas
(Caipirinha de amora, morango e mirtilo)

•GIN TÔNICAS $32

Ginger gin
(Gin, limão, xarope de gengibre, água tônica e gelo)

Gin tônica com laranja
(Gin, laranja, louro, água tônica e gelo)

Gin Tônica com Especiarias
(Gin com infusão de canela, zimbro, pimenta rosa, anis estrelado e hibisco)

Gin tônica com frutas vermelhas
(Gin tônica com mirtilo, morango, amora e gelo)

Aperol Gin
(Gin, aperol, água tônica, laranja e gelo)

•DRINKS DA CASA•

Gata Mimosa $25
(Espumante, água com gás, suco de laranja e chá de hibisco)

Como Uma Deusa $28
(Espumante, água com gás e purê de morangos)

Aprecrim $28
(Espumante, Aperol, água com gás e Alecrim)

Negroni $32
(Gin, Campari, Vermute, um toque de tangerina)

328 $32
(Cachaça de Jambu, suco de limão, xarope de rapadura, cajuína e manjericão)

•DOSE•
Cachaça de jambu - meu garoto $15

Vodka - smirnoff $10

Cachaça - Coqueiro $5

OH HEY, FOR BEST VIEWING, YOU'LL NEED TO TURN YOUR PHONE